Сотрудник КубГТУ — единственный представитель из России на мировом конгрессе
Доцент кафедры технологического оборудования и систем жизнеобеспечения Института машиностроения и автосервиса КубГТУ Иван Шорсткий принял участие в III Мировом конгрессе по электропорации и применению импульсных электрич
Доцент кафедры технологического оборудования и систем жизнеобеспечения Института машиностроения и автосервиса КубГТУ Иван Шорсткий принял участие в III Мировом конгрессе по электропорации и применению импульсных электрических полей в биологических, медицинских и продуктовых системах.
Конференция состоялась во Франции и собрала более 400 участников из 42 стран. Работа была организована по 6 направлениям: медицина, биология, пищевые процессы, моделирование, разработка энергетического оборудования и вопросы окружающей среды.
И. Шорсткий был единственным представителем из России. В своем докладе «Применение бесконтактной обработки импульсным электрическим полем в процессе сушки пищевых продуктов» автор представил новый способ обработки биоматериалов импульсным электрическим полем, который включает численное моделирование для задачи расчета потенциалов переноса температуры, влажности и давления.
«Представленный подход полезен для изучения механизма процесса сушки с предварительной обработкой импульсным электрическим полем, а кинетические коэффициенты на основе экспериментальных данных способствуют объяснению процессов, протекающих в объекте сушки», — отметил И. Шорсткий.
Последние новости
Сочи возглавил рейтинг городов страны по качеству жизни
Федеральный рейтинг составлен экспертами Финансового университета при Правительстве Российской Федерации по итогам первого квартала 2025 года.
В Новороссийске провели субботу с пользой — прошли «10 тысяч шагов к жизни»!
05 апреля, в преддверии Дня здоровья, в Новороссийске прошла акция «10 тысяч шагов к жизни».
В Новороссийске продолжается ликвидация возгорания на мусорном полигоне
Как сообщил 05 апреля Оперштаб Краснодарского края, по состоянию на 12:00 площадь подслойного тления составляет 400 кв.
Участники Всероссийской профильной казачьей смены «Атаманы XXI века» побывали на экскурсии в городе-герое Новороссийске
Одним из самых ярких и запоминающихся событий второй недели Всероссийской профильной казачьей смены «Атаманы XXI века» для ее участников станет экскурсия в город-герой Новороссийск.