Баклажаны, запечённые с фаршем. Блюдо, которое не требует гарнира

Вроде бы сейчас для баклажанов и не сезон, но на рынке они всегда есть. А разнообразить ранневесеннее меню очень хочется.

Вроде бы сейчас для баклажанов и не сезон, но на рынке они всегда есть. А разнообразить ранневесеннее меню очень хочется.

tasty food

Баклажаны с фаршем – блюдо достаточно сытное, не требует дополнительного гарнира и несложное в приготовлении.

Продукты:

баклажаны – 3 шт.;

фарш мясной (любой) – 500 г;

помидоры – 10 шт.;

сыр твёрдый – 300 г;

масло растительное – 1 ст. ложка;

соль, перец, зелень петрушки – по вкусу;

Приготовление:

Баклажаны очистить, нарезать пластинками вдоль плода, посолить и дать постоять 10-15 минут, чтобы вместе с соком вышла горечь. Затем нарезанные баклажаны промыть под проточной водой и дать им хорошенько стечь.

Помидоры нарезаем тонкими кружочками.

В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выкладываем сначала баклажаны, на них фарш (фарш предварительно посолите и поперчите), затем помидоры. Потом повторите процедуру ещё раз – баклажаны-фарш-помидоры. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 35 минут достаём из духовки и посыпаем всю поверхность тёртым сыром. И ставим ещё раз в духовку для запекания.

Перед подачей на стол посыпать порезанной свежей зеленью.

Елена Пирогова

Последние новости

Экономический прогноз: курс доллара в 2024 году

Министр экономического развития России поделился прогнозами по курсу доллара на следующий год.

Оптимизация медицинского обслуживания в Армавире

Региональный центр компетенций совместно с Кубанским государственным медицинским университетом улучшает доступ к лекарствам для пациентов.

Кроводача в Апшеронске: помощь нуждающимся

В городе прошла акция по сдаче крови, собравшая множество участников.

Частотный преобразователь

Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований

На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Покрове на выгодных условиях

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *