Вкусный, сочный и яркий — рулет-омлет с кабачками и фаршем
Быстрый и вкусный вариант обеда или легкого ужина для всей семьи! Ингредиенты: 300 г кабачка 1 морковь 1 луковица зелень по вкусу 150 г фарша 2-3 зубчика чеснока 5 яиц 3 ст.
Быстрый и вкусный вариант обеда или легкого ужина для всей семьи!
Ингредиенты:
300 г кабачка
1 морковь
1 луковица
зелень по вкусу
150 г фарша
2-3 зубчика чеснока
5 яиц
3 ст. ложки муки
соль, перец.
Приготовление
Очищенный кабачок натираем на терке в дуршлаг, чтобы стекала лишняя жидкость. Подсаливаем, перемешиваем и ненадолго отставляем в сторону.
В глубокую удобную емкость натираем на терке морковь, одну среднюю луковицу (можно мелко нарубить или перебить в блендере), мелко нарезаем свежую зелень. Туда же отправляем отжатый кабачок и 150 граммов фарша. Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем. В получившуюся овощную смесь вбиваем 5 яиц и 2-3 столовые ложки муки, вымешиваем все вместе до однородности.
На большой сковороде разогреваем растительное масло и тонким слоем выкладываем получившееся тесто. Ждем, когда оно чуть-чуть схватится, и аккуратно, прихватывая с одного края двумя лопатками, заворачиваем в рулетик. Сдвигаем рулетик к краю и добавляем новую порцию теста, так, чтобы слегка перекрылся краешек уже готового кусочка. Снова ждем, пока омлет схватится, подворачиваем и повторяем процедуру, пока не закончится все тесто. У нас должен получиться большой, красивый и подрумяненный рулетик. Так как в тесте у нас присутствует фарш, рекомендуем добавить на сковороду немного горячей воды, накрыть крышкой и потомить рулет на маленьком огне, чтобы он как следует пропарился, примерно минут 10.
Подавайте этот ароматный, вкусный и потрясающе сочный рулет-омлет со свежими овощами или сметаной, он легко режется и при этом отлично держит форму. Попробуйте, приятного вам аппетита!
Последние новости
«О мерах по обеспечению безопасности людей на водоемах в праздник «Крещения Господня»
«О мерах по обеспечению безопасности людей на водоемах в праздник «Крещения Господня» В ночь с 18 января 2025 года по 19 января 2025 года на территории города Новокубанского района в целях организации безопасности нас
Депутаты Адлерской территориальной группы Городского Собрания Сочи Александр Жигалко, Константин Сыпало и Сергей Шевелев приняли участие в рабочей встрече с жителями села Эстосадок
Вместе с главой администрации Адлерского района Дмитрием Сбитневым, главой администрации Краснополянского поселкового округа Николаем Золотых депутаты Адлерской территориальной группы ГСС Александр Жигалко,
Приближается 80-летие Победы нашего народа в Великой Отечественной войне
Читайте материалы о событиях военных лет, делитесь историями ваших семей, участвуйте в познавательных конкурсах.
МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий
Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения