Почему вредную еду мозг считает вкусной

Орган, ответственный за контроль полезной пищи, в некоторых случаях всё же ошибается.

Орган, ответственный за контроль полезной пищи, в некоторых случаях всё же ошибается. В причинах странного поведения мозга разобрались ученые Йельского университета.

Фото: inc-news.ru

Высококалорийная пища нравится мозгу, поскольку является источником энергии. Однако специалисты обнаружили, что мозг способен попасть в ловушку и начать себе активно вредить.

Благодаря опытам на мышах ученым удалось выяснить, что чрезмерное употребление жирной пищи наносит урон организму еще до того, как появятся первые признаки ожирения. Злоупотребление высококалорийной едой запускает воспалительный процесс в гипоталамусе.

При этом митохондрии, или энергетические станции клеток, начинают уменьшаться в размерах. Возникает нехватка энергии, и чтобы ее восполнить, мозг «приказывает» еще сильнее налегать на жирное.

Таким образом ситуация усугубляется лавинообразно: чем больше жирной пищи, тем меньше у организма энергии и тем сильнее возникает желание такую пищу употреблять.

Описанный процесс запускается уже после после трех дней приема высококалорийной пищи.

Ученые рекомендуют употреблять больше продуктов растительного происхождения и рыбы. Они отмечают, что мозгу нравится всё, что полезно для сердца и сосудов, но с жирной пищей следует проявлять осторожность.

Андрей Владимиров

Последние новости

Управление соцзащиты Анапы будет внедрять бережливые технологии

Учреждение стало участником проекта «Бережливый регион». Соответствующее соглашение подписали с Региональным центром компетенций.

Эдуард Кузнецов обсудил с коллегами в Ейске перспективы Кубанского Приазовья

Депутат Государственной Думы Эдуард Кузнецов принял участие в совещании, посвященном стратегии развития Азовского моря.

Армавирская дорожно-транспортная компания повысит эффективность труда сотрудников

Предприятие стало новым участником национального проекта «Производительность труда».

Card image

Предположение, что российскую валюту тянут вниз проблемы с конвертацией индийских рупий

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *