В Крымском районе в самом разгаре «тихая охота»

Завсегдатаи социальных сетей стали активно постить в своих аккаунтах фото и видео с полными грибными корзинками. Это говорит о том, что в Крымском районе в самом разгаре «тихая охота».

Не тронь «незнакомца»
При сборе грибов специалисты советуют быть очень осторожными, ни в коем случае не брать незнакомые виды. Да и к знакомым лучше присматриваться повнимательнее, ведь отравление легко можно получить и от вполне себе съедобного гриба.
Врач-инфекционист ГБУЗ «Крымская ЦРБ» Карина Леонова рассказала нам, что на сегодняшний день ввиду ухудшения экологической ситуации многократно возросла опасность употребления дикорастущих грибов. Ядовиты даже съедобные грибы, выросшие возле автомобильных дорог с интенсивным движением, а тем более собранные на газонах в городах. В высоких концентрациях они накапливают свинец, ртуть, кадмий и другие тяжёлые металлы, вызывающие сильное отравление, которое может наступить не мгновенно.
– Скорее всего, вы даже ничего и не почувствуете, но после нескольких таких обедов накопившиеся металлы вызовут опасные поражения центральной нервной системы. Помимо тяжёлых металлов в грибах накапливаются пестициды и гербициды, которыми обрабатывают поля от вредных насекомых и сорных растений. Поэтому в местах, где они недавно применялись, грибы собирать нельзя, –говорит Карина Мисаковна.
Специалисты и грибники с большим опытом дают ряд полезных советов. Срезать грибы нужно только с ножкой и в тот же день их перебирать, сортировать по видам и тщательно пересматривать несколько раз, чтобы избавиться от червивых, перезревших, дряблых, несъедобных и ядовитых грибов, если такие все-таки по ошибке попали в корзину. Перерабатывать «добычу» лучше в день сбора, при этом каждый вид следует готовить отдельно.

Места надо знать
Согласно грибной карте, которую уже в этом году составили заядлые любители «тихой охоты», в Краснодарском крае самыми популярными являются следующие районы: Апшеронский и Туапсинский – здесь растут лисички, вёшенки и сыроежки; Мостовской район и окрестности Псебая богаты опятами, лисичками, изредка можно встретить экземпляры ежовика жёлтого; станицы Калужская и Смоленская Северского района, в непосредственной близости от которых часто находят маслята и белые грибы; станица Даховская, окрестности сёл Шабановка и Фанагорийское богаты груздями; Горячеключевской и Апшеронский районы, где часто можно встретить опята, подберёзовики и подосиновики; произрастающие у устья реки Убинка дубовые леса могут порадовать грибников богатым урожаем поддубовиков. Во все районы края грибники легко могут добраться железнодорожными маршрутами, автобусами или на личном транспорте.
Однако жителям Крымского района далеко ехать не обязательно, ведь согласно той же карте, Крымский район также считается благоприятным для грибной охоты.
Для того, чтобы наверняка вернуться из леса не с пустым лукошком, следует обратить внимание на базовые приметы потенциальных грибных мест. Согласно им, дары леса лучше искать на середине южных и юго-западных склонов вдоль речек и оврагов. Грибные «волны» начинаются от равнинной части и уходят вглубь лесов, поэтому не стоит лениться пройти дальше. И самый верный знак потенциальной удачи на «тихой охоте» – это если местные жители продают лесные грибы вдоль трасс.

Батарея должна быть полной
Все службы и организации, занимающиеся поиском заблудившихся в лесной местности людей, в один голос утверждают, что гарантией скорейшего обнаружения пропавшего является его заряженный на 100 процентов телефон.
В середине осени редкое дежурство спасателей обходится без сообщений о заблудившихся грибниках. Согласно данным, опубликованным «КП-Кубань», за сезон таких случаев на Кубани бывает до полусотни, иногда больше. Причём большинство грибников теряются в тех местах, куда ходят на «тихую охоту» годами. Причина проста: лесной ландшафт, как любая природа, изменчив, да и деятельность человека порой меняет его кардинально. Поэтому приметы вроде сухого дерева весьма ненадёжны.
В пресс-службе ГУ МЧС по Краснодарскому краю говорят, что не лишним будет засечь, с какой стороны света по компасу вы входите в лес. Кроме того, можно воспользоваться современными функциями гаджетов – поставить метку GPS-трекером или на картах в телефоне.
А ещё спасатели советуют при каждом походе в лес надевать яркие вещи, в которых вас будет видно издали, брать с собой нож, спички, заряженный телефон (по возможности пауэрбанк к нему), воду и перекус. И обязательно нужно предупредить родных, куда идёте и когда планируете вернуться.
А если всё-таки вы потерялись, ни в коем случае не стоит паниковать, лучше прислушаться: не доносится ли издали шум машин или лай собак. Ведь, например, проходящий поезд слышно за десять километров, работающий трактор – за три-четыре километра, собачий лай – за пару километров. Можно «выходить на воду»: двигаться вниз по течению ручья, который обязательно выведет к реке, а река – к поселку.
Если же вы понимаете, что окончательно заблудились, нужно немедленно связаться со спасателями по коротким номерам 112 или 101, остановиться и развести костёр: так вы сами поможете поисковикам быстрее вас найти.

Каждая минута
на счету
Вот вам посчастливилось найти лучшее грибное место, набрать полную корзину осенних даров леса, благополучно вернуться домой и вкусно приготовить свою добычу. Но каким-то образом получилось так, что попал в ваш обед тот самый несъедобный, «неправильный» гриб. После трапезы вы вдруг почувствовали недомогание в виде тошноты, рвоты, диареи и общей слабости.
В этом случае действовать нужно незамедлительно, на счету буквально каждая минута. Первым делом нужно вызвать скорую помощь: для этого звоним по номерам 103 или 112. А как оказать первую помощь до приезда скорой, нам рассказала врач-инфекционист ГБУЗ «Крымская ЦРБ» Карина Леонова.
– Важно знать, как вовремя распознать отравление и оказать первую помощь. Симптомы отравления грибами обычно проявляются не сразу, а в диапазоне от получаса до суток. Зависит от того, каким именно грибом отравился больной. Иногда первые симптомы проявляются через двое, а то и трое суток. К типичным симптомам относятся рвота, понос, жажда, судороги, сильные боли в животе, слабость, головокружение, головная боль. Также симптомы могут зависеть от конкретного гриба. Например, при отравлении бледной поганкой одним из симптомов является холодный пот, а при отравлении поганковидным мухомором – возбужденность и состояние, схожее с алкогольным опьянением. При отравлении красным мухомором – удушье и галлюцинации, – говорит Карина Мисаковна. – При первых признаках отравления необходимо вызвать рвоту и промыть пострадавшему желудок. Сделать это можно, выпив мелкими глотками 4-5 стаканов кипяченной воды комнатной температуры. Самое важное при отравлении грибами – сразу же вызвать скорую помощь или самостоятельно доставить пострадавшего в больницу. Только врач сможет назначить правильное лечение, ведь токсины различных грибов действуют на организм по-разному, а значит, какого-то универсального лечения не существует. Чтобы врач смог вылечить отравление грибами, очень важно сообщить ему как можно больше информации: где собирались грибы, как они выглядели, как именно их готовили. Если у пострадавшего наблюдаются рвота и понос после употребления в пищу грибов, нельзя давать ему противорвотные средства и лекарства от диареи, ведь это естественные защитные механизмы организма, которые помогают вывести токсины, не успевшие попасть в кровь. Если жидкий стул отсутствует, то больному помимо сорбента необходимо дать и легкое слабительное. Учтите, если пострадавший склонен к гипотонии, то слабительное дается малыми дозами, ведь обильная потеря жидкости может привести к резкому падению артериального давления. Больному следует обеспечить покой, приложить к ногам и рукам теплые грелки, обеспечить большим количеством питьевой воды или крепким чаем при резкой слабости. Нельзя давать алкоголь ни в коем случае.
Врач-инфекционист отметила, что в нынешнем грибном сезоне в Крымском районе уже зафиксировано два отравления ядовитыми грибами. В отделении проходили лечение один ребёнок и один взрослый.

Опята в огороде
Судя по количеству уже выложенных в социальные сети фотографий, грибов в этом году пруд пруди. А кому-то, чтобы «тихо поохотиться», не пришлось даже покидать территорию собственного сада. Так, жители города Крымска, семья Руденко на выходные привезли внуков в гости к бабушке в хутор Красная Батарея. Женщина повела гостей на прогулку в свой огород, за которым распростёрся и собственный небольшой сад. Там, на одном из старых пеньков, наши герои обнаружили целое семейство опят.
– Набрали большой пластиковый таз опят. Муж, разбирающийся в грибах, сказал, что они съедобные, хотя и сильно перезревшие – шляпки уже раскрылись, края немного приподнялись вверх. Но свекровь моя правильно их обработала и пожарила с картошечкой. Вкусно было, взрослые поели, живы и здоровы, – говорит Алёна Руденко.
А вот её сын – маленький Артём – хоть и помогал бабушке срезать рыжие опята с пенька, есть их не стал.
– Дети обычно грибы не любят, может, это и к лучшему. Для маленьких неокрепших желудков есть много другой, более безопасной и полезной еды, – подытожила заботливая мама Алёна.
Сама она грибы любит, как и её супруг Иван, который просто обожает процесс сбора. «Тихой охотой» он увлёкся, когда жил на севере. Его главными трофеями там были белые грибы невиданных размеров.

Нелля СОТНИЧЕНКО.